2024年4月10-12日，农学系2023级食品质量与安全1班41名学生由指导教师带队到巴彦淖尔伊利乳业有限责任公司、河套酒业、三胖蛋食品有限公司以及内蒙古草原鑫河食品公司，开展了食品专业生产认知实习。
认知实习主要以围绕各食品加工企业文化与发展、认识企业产品、熟悉生产流程和生产工艺、工作岗位、要求技能等方面进行参观实践，并结合专题学习开展集中讨论，布置形式多样内容充实的实践作业，让学生结合实际充分了解食品企业的运营管理模式、典型产品的生产过程；了解食品安全监管现状和食品法律法规等相关知识，增强了感性认识。
通过本次认知实践，培养学生调查研究、分析和解决实际问题、归纳总结的能力；同时，开拓学生视野，为后续课程的学习奠定基础；提高学生对于专业的认同和使命感，帮助学生提前树立职业目标，做好职业规划。
